《美食凤味》(FengWeiFood)更新20100203-猪肉黄瓜 沙茶羊肉[RMVB]

《美食凤味》(FengWeiFood)更新20100203-猪肉黄瓜 沙茶羊肉[RMVB]
  • 片  名  《美食凤味》(FengWeiFood)更新20100203-猪肉黄瓜 沙茶羊肉[RMVB]
  • 简  介  发行时间: 2010年地区: 台湾语言: 普通话,台语
  • 类  别  综艺
  • 小  类  综艺娱乐


  • 详细介绍简介: 播出时间:周一到周五16:30--17:00
    简介:
    2010.01.25酸菜烩魷鱼 麻辣鸭血
    便条纸出好菜-酸菜烩魷鱼
    电锅男要教小朋友做一道,咸咸酸酸的下饭菜-酸菜烩魷鱼喔。
    让你可以吃下好几碗饭的料理,赶快学起来喔。
    所需材料:
    发泡魷鱼1隻、酸菜心50g、沙拉笋30g、火腿片30g、蒜末5g、薑末5g、白木耳泥、高汤各200cc
    调味料:
    盐0.5小匙、米酒2茶匙、胡椒粉1小匙
    妈妈準备步骤:
    1.酸菜心、沙拉笋、火腿切片备用。
    2.高汤、白木耳泥、盐、胡椒粉拌匀,倒入保鲜盒。
    3.取发泡魷鱼去膜切花刀,放入滚水泡到捲起来,捞起泡冰水,取出放入保鲜盒。
    4.取一炒锅加少油,爆香蒜末、薑末,再下酸菜心片炒香,再下火腿片、笋片炒香,再下米酒炒香,待凉
    放入保鲜盒。
    5.电锅加入1杯水,準备内锅、内锅盖。
    便条纸内容:
    (1号盒:炒香的配料) 把料倒到锅子里。
    (2号盒:烫好的魷鱼) 把料倒到锅子里。
    (3号盒:拌匀的汤汁) 把汤汁倒到锅子里,盖小盖子,再盖大盖子,插电,按按钮。
    炒菜爱注意-麻辣鸭血
    香、烫、鲜、辣的麻辣鸭血,真是让人大呼过癮!
    古锥师就要?大家煮出软嫩入味的麻辣鸭血!
    让你五臟六腑、通体温暖!
    所需材料:
    鸭血2块、酸菜末15g、乾香菇末30g、虾米5g、葱段10g、蒜片10g、蒜苗片20g、花椒粒20颗
    调味料:
    鸡高汤1大碗、辣豆瓣酱1.5大匙、米酒2大匙、糖2茶匙、酱油2大匙、胡椒粉少许、香油1茶匙、花椒油1
    茶匙、太白粉水3大匙
    作法:
    1.鸭血洗净后,切约1.5公分的厚片备用。
    2.取一锅滚水,加盐,下鸭血片汆烫5分鐘,捞出沥乾备用。
    3.起锅入油,下蒜片、花椒粒炒香,续下虾米、香菇末、酸菜末、葱段爆香,加入辣豆瓣酱炒香后,加两
    杯高汤煮滚。
    4.承上锅,下米酒、胡椒粉、糖、酱油调味,再入作法2,烧煮6分鐘至入味。
    5.最后再用太白粉水勾芡,入白醋,淋上香油,入蒜苗片拌炒均匀,最后在淋上花椒油炒匀即可
    2010.01.22 2010年精选-简单料理
    一、超省料绍子酱
    所需材料:
    绞肉、木耳、蒜末、葱花、
    调味料:
    泡麵炸酱包2包
    做法:
    1.取一平底锅,下绞肉炒至出油后,再下蒜末爆香,下木耳丁拌炒均匀,下炸酱炒匀,再加入水略煮,起
    锅加入葱花炒匀即可。
    二、快速做奶油烤白菜
    所需材料:
    包心白菜1颗、鲜奶300cc、火腿丝3条、虾米10克、油葱酥少许、洋芋片30g、起司丝
    做法:
    1.白菜切块备用。
    2.取一小汤锅,将牛奶加热后盛出,和洋芋片入果汁机打匀后盛出备用。
    3.取一平底锅,加入少许沙拉油,下虾米、火腿丝炒香,再下白菜、水、煮至白菜变软,淋上做法2、油
    葱酥拌匀,放入烤皿,淋上做法2备用。
    4.将做法3放入烤箱烤5分鐘即可。
    三、快速做地瓜薑汤
    所需材料:
    老薑6片、地瓜1条(100g)、可乐2瓶、黑糖少许
    做法:
    1.地瓜去皮切滚刀小块,薑切片,备用。
    2.取一微波碗,加入作法1、可乐、黑糖,微波10分鐘即可。
    2010.01.21荷叶子排 香菇鸡茸煎蛋 宫保白花菜
    便条纸出好菜-荷叶子排
    便条纸可以做荷叶子排!而且有大块的肉、还有淀粉质丰富的米饭,
    有肉又有饭,让你吃巧又吃饱喔!
    所需材料:
    子排300g、长糯米1杯、莲藕150g、蒜末5g、薑末5g、辣椒末1支、乾荷叶半片
    调味料:
    酱油1大匙、酱油膏2大匙、胡椒粉0.5小匙、米酒3茶匙、五香粉1小匙
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